Weingut Benderhof Riesling Mergel Kabinett trocken

Was a great companion to the typical Palatinate dish "Saumagen" we had for lunch. What more can I say - a typical Palatinate riesling, quite rich and mineral, starts to mature, rather complex for a "Kabinett", just enjoyable drinking.

Hat gegenüber dem Sommer deutlich zugelegt, schmeckt jetzt deutlich komplexer, die rieslingtypischen Noten sind (endlich) deutlich hervorgetreten. Mineralität steht immer noch deutlich im Vordergrund, aber ist jetzt ausbalancierter, harmonischer. Gefällt mir jetzt deutlich besser. Die letzten Flaschen werdew ich sicher im Laufe des Jahres austrinken.