Tenuta La Gigliola Vin Santo

Dourado de média tonalidade, tons alaranjandos, translúcido. Notas salinas e de iodo dão o tom sobre a fruta delicada de uvas passas brancas e compota de laranja, com bem-vindos toques oxidados, discretas notas amendoadas e um quê de tinta da China. A maritimidade do olfativo se mantém, enquanto o perfil medicinal se estabelece em uma boca de leve doçura, acidez média e algum calor. Remete a um bom Amontilado. Como reza o manual, com Gorgonzola ou biscotti alle mandorle (2+2 …