Domaine des Terres de Velle Savigny-lès-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses Blanc

Rond et très charmeur en attaque avec une étonnante finale saline, précise et d’une parfaite maîtrise. L’élevage se sent mais ne goûte pas, c’est très séduisant, avec un fruit gourmand qui évoque Meursault. Superbe. 92-93 pts

Dégustation bourguignonne (Boucherville) : Beau nez de fruit mûr, expressif. Le vin est gras et savoureux, plein, bonne concentration et longueur. Il possède aussi une bonne acidité, ce qui a amené les amis à Chablis momentanément. Il est jeune et charmeur, l'élevage est précis. Délicieux. 91-92 pts

Superbe vin gras et frais, avec un fruit irrésistible, une belle pureté que n'affecte pas l'élevage encore présent. Délicieux!

Ouvert vers midi et goûté en fin de soirée. On me dit qu’il y avait un peu d’élevage au début. Nez discret à ce stade. Bouche grasse en attaque, c’est rond mais assez puissant, bonne concentration et un bel équilibre entre fruit, fraicheur et tension. Une touche minérale dans la finale précise, de bonne longueur. Un vin qui a de la structure, pur et frais, d’une profondeur impressionnante! Je n’avais pas d’attente et suis scotché. 92 pts