Dario Coos Schioppettino Venezia Giulia IGT

Notes constantes avec la dernière bouteille. Poivré et délicieux!

Bon, mais est un peu trop concentré à mon goût. Ma femme le trouvait un peu acide en début de bouteille, même si un séjour en carafe l'a aidé un peu.

Le premier nez dégage une belle fraîcheur, framboise et poivre blanc. À l'aération, on détecte aussi de la fumée et du caramel. En bouche, l'acidité apporte une bouche bien fraîche, le fruit est gourmand et les tannins sont vraiment biens intégrés à l'ensemble. Le vin est d'une longueur surprenante. Pas le plus complexe des vins mais vraiment sans défaut! À l'aveugle on aurait pu croire à une syrah du Rhône septentrional.