Domaine La Colombe Raymond Paccot Chasselas Féchy

This time I found it way too mineral if such a thing is possible, but this may have been caused by the food accompanying or throat irritation caused by allergies... A touch of fruit and honey.

No formal note, tasted and consumed quickly. A good wine, but not the best Colombe of the last few years. Needs a bit more time in my opinion.

Belle robe jaune très pâle. Au nez, c'est plutôt timide. Il y a des arômes de chèvrefeuille, d'acacias et d'agrumes. En bouche, l'attaque est plutôt vive avec, de mémoire, le plus d'acidité apparent depuis que je goûte la Colombe. De ce fait, on y perçoit plus un côté citron-minéral que dans le 2015 qui est plus rond et riche (en saveurs, en alcool, en glycérine). Plutôt pas mal, mais je le situe derrière les 2015, 2010, 2013 et 2014. Peut-être …