Benedicte & Stephane Tissot, Vin Jaune Vasee, Arbois

Benedicte & Stephane Tissot · Jura › Arbois › France

White · Savagnin
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NV

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Taster #1110 · Mar 20, 2023
93/100
Typique vin jaune d'une jeunesse déroutante. Noix, amande, caramel, oxydation bien contrôlé, bonne acidité, légère amertume, c'est long et prononcé et fut un merveilleux accord avec le comté 18 mois. Pas le genre de vin que je prendrais a chaque semaine mais de temps en temps j'aime bien y goûter. Rien de mieux qu'un restant de vin jaune pour faire une délicieuse sauce !
1997 vintage