Olivier Pithon, La D18, Cotes Catalanes

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Regoûté à nouveau cette cuvée qui offre les mêmes caractéristiques qu'en juillet 24.C'est un beau vin où on sent davantage l'emprise du grenache gris sur le grenache blanc.Beau représentant de sa région.

Robe jaune pâle,bouquet de belle complexité on passe de saveurs de fruits blancs(poire,pêche) à des arômes de fleur d'acacia puis ensuite des notes de fenouil et d'anis.C'est assez virevoltant et passionnant.Cet assemblage 50% grenache gris et 50% grenache blanc est davantage sous l'emprise du cépage "gris".Le palais ne manque pas de consistance et offre plutôt un goût citronné.C'est relativement fondu et la finale ne démérite pas.Un beau représentant de son appellation.Tiendra encore 3-5 ans sans problème.

Hint av smørblomst og eng. Mineralsk med tett syre. Frukt, mild og rund, med preg av Rørossmør. Perfekt til moden, hvit ost.

(A l’av.) Toujours cette reduction à l’ouverture, il lui faut du temps pour se détendre. Il restera cependant assez strict, droit et simple dans l’aromatique, sans fioriture, salin, agrume, anisé. En bouche, le peps l’emporte, il est salin, acidulé, compact et salivant. Un beau vin blanc de gastronomie.

Very surprised as I was expecting a rich south-style white wine. Instead, clear yellow in the glass, very fresh lemon nose with quickly the high minerality of the wine jumping from the glass. In the mouth it's fresh with nice yellow / white fruits but no exuberance, herbs like fennel and a very mineral touch with long finish. Very nice wine to pair with Mediterranean fish.

Couleur : robe or pâle aux reflets légèrement verts. Nez : d’intensité aromatique assez bonne, soulignant une matière plutôt riche (ce qui m’amène vers le sud de la France) mais tout de même dégageant une certaine fraicheur. De prime abord, la vanille se fait ressentir (avant de s’évaporer avec le temps), de l’anis / du fenouil, des fruits à chair blanche (notamment de la poire) entremêlés avec un fond de coing, des notes de fleurs blanches (de type chèvrefeuille), de …

Très bon vin, qui aurait pu attendre quelques années de plus. Beaucoup de fraîcheur, belle persistance, finale légèrement mentholée.