Fil·loxera & Cía Valencia La Mujer Caballo naranja

Domina la valencí pero hay también otras variedades como la moscatel, la airén... Macera 1 semana con sus pieles y raspón tras lo cual se prensa y a fermentar. Todo el invierno en barricas usadas. Color naranja con cierta turbidez. Nariz con volumen, hay corteza de naranja, miel ligera, manzana compotada, especias dulces... En boca la entrada es buena, con materia, encontramos cierto peso, suave tanicidad, acidez media, matices minerales, estructura ligera, toques cítricos, largo y con raza.