Anselmi, Capitel Foscarino, IGT

Bouteille conservée depuis 2-3 ans. J'avais beaucoup apprécié une bouteille bu à ce moment. C'était très rond et aromatique. Peu à dire sauf que ça a mal vieilli selon mes goûts. Je m'attendais à plus de rondeur et à une meilleure palette aromatique. Ça s'annoncait bien pourtant avec une belle robe jaune profonde. Au nez c'est citronné, minéral avec des notes florales très discrètes. En bouche c'est corsé et plutôt plat, un fruité difficile à cerner (poire?), un boisé bien …