Jean Luc Mouillard Château-Chalon

Zwei hervorragende Jahrgänge, die die klassischen Merkmale der Appellation aufweisen, mit Noten in der Nase von Walnüssen, Haselnüssen, Curry und hellem Tabak. Die Struktur am Gaumen ist gewaltig, ergänzt von schönen Nuancen von Schalenobst und süssen Gewürzen. Der 2014er zeigt mehr Spannung, da der Jahrgang frischer und die Reife später ausgefallen ist, während der 2015er sonnenverwöhnter und bereits heute zugänglicher ist, mit Eindrücken von gedörrten Früchten und Pilzen.