Vincent Willenbucher Côte Roannaise Vieilles Vignes

Joli nez de poisson rouge à la cannelle et fraises des champs. La bouche est très légère (trop à mon goût) et vraiment minérale. Pas de tannins perceptibles et acidité bien balancée. Peut-être que dans un meilleur millésime j'aurais plus apprécié, mais ce 2013 m'a semblé manquer de matière. J'avais un peu l'impression de boire de l'eau parfumée...

Quel parfait vin d'apéro ! Il faut l'aérer un peu pour enlever quelques notes de brett légères, et qu'il sorte un peu du poivrier. Mais ensuite, quel régal ! Sur le poivre all the way, mais léger, enlevé même, avec un beau fruit. C'est court et pas très structuré mais quel régal.