Denis Mercier, Cornalin, Sierre

Als Kontrapunkt zum noch jugendlichen 2020er verkostete ich daneben den 2010er. Nur 13% Alkohol und noch voll im Schuss. Reifes Rubinrot, keine Alterstöne. Offene Nase, noch immer von der Frucht, dominiert, reife Kirschen, Kräuter, eine dezent laktische Noten schwingt mit. Im Gaumen auf den Punkt gereift, feinkörniges Tannin, dieses markiert noch immer, ist jedoch gut integriert, eine lebhafte Säure stützt. Weich, rund und langanhaltend im Abgang. Auf dem Peak mit Reserven bis 2030+ 93 vvPunkte www.vvwine.ch

Bouteilles ouverte 3h à l'avance, ce qui était peut-être trop. Vin présentant encore de l'acidité, mais malheureusement le fruit est en retrait. Très loin du plaisir ressenti sur un 2007 bu il y a quelques mois.

Not used to score wines, but this one, oh my dear Mother, was a firework to drink. Developping succulent aromas of fruits, sweet perfume and an explosive mouthfeel. Top 3 of the year (with VCC 83,...), and 2021 was one of a hell year ! I'm in love with this wine.

Non carafé. Robe quasi atramentaire. Nez s'ouvrant sur des arômes de framboises et de cerise noire, puis virant rapidement sur des notes de cuir et d'expresso. La bouche est aussi marquée par ce goût de cuir qui me dérange quelque peu. Bouteille un peu au-dessous des précédentes.

Même commentaire que précédemment, en un peu mieux vu que le vin s'est reposé quelques mois de plus. Servi à l'aveugle, personne ne l'a reconnu bien sûr, trop atypique!

Pas décanté. Couleur cerise noire. Nez encore assez discret, de cerise noire justement! Bouche bien équilibrée avec des notes de pruneaux. Belle structure générale, finit sur des tanins doux. Vieillira bien.

Couleur très sombre, étonnante pour un Cornalin. Très belle bouteille, avec un beau potentiel. Je ne suis pas particulièrement amateur de ce cépage, mais j'ai beaucoup aimé.