Weingut Franz Keller Chardonnay Franz Anton

In der Nase Chardonnay-typisch sehr vegetabil mit Aubergine oder Artischocke. Dazu Bananenblatt, etwas Vanille, angedeutet Steinobst und etwas gelber Zitrus. Am Gaumen dazu sehr passend, gute Säurestruktur und dadurch saftig. Kaum mehr die Reduktion von letzten Mal. Angenehmes Bitter, sehr Food-freundlich. Leicht cremig, insgesamt sehr schöne Textur. Guter Abgang, gute Länge. Der Wein wirkt zwar noch gut in Form, sollte aber aus meiner Sicht eher zeitnah ausgetrunken werden.

In der Nase sehr feine Popcorn-Note, leichte Reduktion, etwas grüner Apfel mit Schale, etwas Aubergine. Dazu feine Vanille, etwas rauchig, dunkel, steinig. Insgesamt ein sehr feines, elegantes Bouquet. Am Gaumen ebenfalls mit dunkler Mineralik, animierender Bitternote, leicht pikant. Die Säure ist recht dezent, liefert aber gute Saftigkeit. Auch hier mit feiner Holzprägung, Vanille, Popcorn-Schale. Das hat sowohl Tiefgang als auch Länge, insgesamt eine große Freude. Ich habe den Wein an zwei aufeinanderfolgenden Abenden getrunken, leider im Wesentlichen beim Arbeiten. Das …

Intense smaker. Veldig bra

Ohne