Ginestet, Mascaron par Ginestet, Bordeaux

Fruity and delicious~

Dernière bouteille. Malheureusement, attendu un peu trop longtemps, ce vin est vraiment en déclin, presque mort. Il ne reste guerre que les arômes du bois, le fruit est disparu. Le dernier bu était en 2010 et il était excellent, à son apogée. Leçon: un bon petit vin à boire jeune pour les prochains millésimes, entre 3 et 5 ans d'âge.

Suprisingly tanic still

Vin d'une appellation modeste mais d'un grand millésime, le Bordeaux 2005 Mascaron par Ginestet, très Merlot au nez (60 % de la cuvée, plus 30 % de Cabernet Sauvignon et 10 % de Cabernet franc), et qui est élevé un an en fûts de chêne, surtout américain, alors que le bois est en fait à peine détectable, velouté, a de quoi faire un coup de coeur, grâce à son fruité étincelant (1234 caisses) !