Bodegas Vegamar Valencia Vino de Autor Blanco

Una año más tarde de la cata previa. Pajizo/dorado. Nariz expresiva, bastante intensa, con recuerdos a fruta tropical y matices florales, más perfumados en segundo plano. En boca el ataque es bueno, cierta untuosidad en el paso, no anda mal de acidez y resulta bastante largo. Aguanta bien el tipo.

Sauvignon Blanc y Moscatel Alejandría. 13% vol alc. Vendimia nocturna. Maceración prefermentativa en frío (12 h) Fermenta a 16ºC de temperatura con levaduras seleccionadas. Los varietales fermentan por separado. Finalizada la vinificación se hace el ensamblaje final. Pajizo con destellos dorados. Expresivo en nariz, con intensidad, con equilibrio entre el carácter tropical de la sauvignon blanc y las notas más mediterráneas de la moscatel. Buen paso por boca, con cierta untuosidad equilibrada con la acidez, ligeros amargos, estructura media y …