Bischöfliche Weingüter Trier Wiltinger Kupp Riesling Kabinett

Nur ca 1 cm Schwund. Erstaunlich, wie sich dieser Kabinett in diesem Alter präsentiert. Reife, aber nicht alte Nase mit vanillig-süssen Tönen, etwas Zitrusfrucht und ein paar Kräutern. Erst nach längerem Stehen tauchen ein paar firnige Noten auf, die durch Bewegen des Glases abgeschüttelt werden. Im Mund schlank aber lang, kräftige zitrische Säure, die durch ein wenig Restsüsse gebändigt wird. Zuhause, offen. (88/100)