Château Crabitan Bellevue Sainte Croix du Mont Cuvée Spéciale

4ème note de dégustation pour cette excellente Sainte Croix du Mont possédant une robe jaune d’or, légèrement ambrée, grasse et dense, un nez prononcé évoquant le miel et l’ananas et une superbe bouche concentrée (miel, pain d’épices), douce et onctueuse, en cascade (abricot sec). Un vin de velours ! Lauréat de 5 coups de foudre : 2010-2017-2019-2021-2022 !

Voici un autre grand vin liquoreux, âgé de 25 ans, habillé d’une superbe robe jaune paille à reflets orangés et dorés, dense et grasse, d’où s’échappe un joli bouquet complexe (orange, miel, anis, noix), s’exprimant en bouche par une belle suavité, avec de la douceur, de l’onctuosité, de la puissance et une grande longueur, un peu alcooleuse. Coups de foudre en 2010-2017-2019-2021. Encore 2 bouteilles dans ma cave! Chouette !

Déjà noté en 2017, ce grand vin liquoreux se drape dans une magnifique robe, jaune orangé, grasse et lumineuse qui exhale un beau bouquet fin, doux, fruité (abricot, miel, vanille). La bouche est magnifique de richesse, de douceur et de suavité, on y décèle de l’ananas, du citron et bien sûr du miel, se poursuivant longuement de manière douce et sucrée (abricot, vanille, pain d’épices) dans un équilibre parfait. Superbe ! Lauréat de 3 coups de foudre : 2010-2017-2019. J'adooore!

Dans le Bordelais, il n'y a pas que les Sauternes qui sont performants, d'autres appellations arrivent à leur niveau comme ce Sainte-Croix-du-Mont qui bénéficie, d'ailleurs, d'un bon rapport Qualité/prix! Ce vin, âgé de 20 ans, possède une robe très dense, jaune ambrée, brillante et très grasse, un bouquet de fruits confits (raisin de Corinthe) et de miel, fin et persistant, caressant et une grande richesse en bouche, concentrée, sucrée, onctueuse et suave, chaleureuse, où l'alcool est ressenti. Un vin d'une …