Paitin di Pasquero-Elia Langhe Nebbiolo

So ein grossartiger Wein! Trüffelnase, Johannisbeere, rauchig, Asphalt. Am Gaumen dicht, druckvolle, überbordende Frucht, samtiges Mundgefühl, viel Schmelz und Fett… ein Mundvoll Wein! Perfekte Reife, am Punkt! Die Frucht ist sehr präsent aber das Säurerückgrat und die nach wie vor forschen Tannine halten dagegen. Sehr modern aber auch sehr geil!

Wieder ganz grossartig! Brombeere, Schokolade, Rauch, Weihnachtsgewürze, stoffig Textur. Eine tolle Barbera/Nebbiolo-Cuvée, rustikal und druckvoll genug um mit deftigen Speisen mithalten zu können aber gleichzeitig elegant und seiden.

Wird in der Farbe reifer. Leichte Orangereflexe am Rand, Rubin im Kern, relativ breiter Wasserrand. In der Nase Gewürze (weihnachtlich, Zimt, Gewürznelken, Kardamom, Sternanis), Brombeere, Schokolade. Am Gaumen dicht und druckvoll, breite Schulter, wieder beerenfruchtig nach Brombeere, etwas Schwarzkirsche, Bitteraromen im Abgang (Mandeln, Mon Cheri), etwas Rauch. Toll!

War immer gut. Ist super gut. Und scheint auf diesem fantastischen Niveau zu bleiben... der Wein hat seit ich das erste Mal gekostet habe keinen Wank gemacht. Einfach grossartig!

Ich liebe diesen Wein! Sooooo schokoladig mit rotem Paprika, Rauch, Teer... vollmundig, samtige Textur. Ja, international gemacht, aber auch ja, ein sooo geiler Wein!

Eine tolle Performance! Sowas von Schokonase! Rauchig, Zigarrenkiste, Bitterschokolade, Honig... Ein wunderschöner Rotwein, den ich blind nie und nimmer ins Piemont gesteckt hätte.

Explosive notes of black cherries, cassis, blackberries, some sweet spices, dark chocolate, tobacco and some flowers. It's medium-full bodied with medium-high tannin that is super silky and medium+ acidity. Good length. A great, slightly international but super balanced wine. I would love to drink that with pretty much any kind of food...

Piemont Tour; 11/20/2015-11/22/2015 (Monforte, Serralunga, Barolo, Barbaresco) : Jetzt besuche ich Silvano seit ca 10 Jahren regelmässig... mein Keller ist voll mit all seinen Weinen und das gesamte Line-Up begeistert mich Jahr für Jahr... und ich frage mich warum ich den "Paitin", also den Blend von 40%Barbera und 60% Nebbiolo noch nie gekostet habe. Ein wahnsinnig spannender Wein! Ja, etwas modern gemacht und ja, sehr glatt/seidig... aber da ist Rauch, Tabak, erdige Töne aber auch Johannisbeere, Banane, Lakritz. Ich hätte …

Paitin with Giovanni Pesquero-Elia & Brocard Chablis (Bin 75) : See through darker crimson with lighter rim; light, classic Nebbiolo, cherry, strawberry, a little leather, cherry pit, some sweet wood not from oak, roses; initially light sweet cherry fruit with strong tannin but this opened up beautifully over the following days to come; a really well made wine that is as good as many producers' Barbaresco; great QPR.