Roberto Henriquez Rivera del Notro Blanco

Blend van 40% Muscat, 20% Corinto en 40% Semillon, apart vergist met schilcontact 2/3 weken, graniet zand terroir, vergisting in deels een eikenhouten vat (20%) en deels staaltank (80%). Ik pakte deze wijn eigenlijk een beetje blind, zonder goed na te denken wat ik nou eigenlijk pakte. Nou dat heb ik geweten. Eigenlijk als direct bij het inschenken, donkergeel, enigszins troebel. Dus gelijk maar op de fles kijken. Schilcontact, dan had ik hem eigenlijk nog wel iets meer oranje verwacht. …