Cascina Val del Prete Barbera d'Alba

Bonne surprise, non seulement, parce que ce cépage me paraît souvent rustique, mais aussi parce que les notes CT étaient peu engageantes. Joli fruit noir au nez, c’est propre, pur, sombre et de caractère, épicé poivré, pointe d’humus ou de sous-bois, encore jeune. En bouche, je retrouve un cépage sérieux, un peu austère et acidulé mais le fruité le sauve, et une certaine recherche de finesse de grain. Ça me rappelle les cépages alpins que les vignerons locaux s’évertuent à …

Medium(+) ruby, Aromas of cherry, candied red fruit, milk chocolate (lactic acid?). Dry, medium(+)-high acidity, medium(-) tannin, medium alcohol and medium body. Full throttle palate of cherry, red berry, and cocoa notes. Not quite polished (yet?), with rural elegance. Slightly glycerine-like texture. Medium length with bright finish. Great with tomato-based dishes, grilled chicken, grilled vegetables. Good value for money.

Decent wine. Fruit comes out with a little time to open. Good but not special.

Mince et aqueux, générique comme pas possible. On passe.