Domaine Barmes-Buecher Gewurztraminer Pfersigberg Vendanges Tardives

Delicious

Dessertsmagning med 2008 Bindella Vin Santo di Montepulciano Dolce Sinfonia di Vallocaia, 2007 Château Doisy-Daëne og 2007 Domaine Barmes-Buecher Gewurztraminer Pfersigberg Vendanges Tardives Barmes-Buecher var den mest umodne og med mest potentiale og kunne have godt af at ligge i 10 år mere(!). Meget æble, syre og kraft. 90+ Sauternen var den mest elegante med fine eksotiske frugter og letteste viskositet. Nok den sværeste at vurdere. Vil den blive bedre? 91+ Vin Santoen var meget kompleks. Rund og behagelig med …

Lovely delicate dessert wine. Sweet, but not overly so, but with the Gewürztraminer still much in evidence, giving it a little bite and excitement in the finish. Paired well with torta di mirtilli made by Phoebe.