Domaine Morel Chardonnay Les Pieds Sur Terre Semaine 16

Une robe cuivrée, 3 ans d'élevage, une légère macération peut être ? Le nez est timide à l'ouverture et ne se montrera pas vraiment exubérant par la suite, des notes de pomme au four, de fruits jaunes, d'écorces d'oranges. C'est la bouche qui impressionne par sa densité, son volume, une trame presque tannique, le vin mérite de ne pas être servi trop chaud pour conserver son énergie et son équilibre. Très jolie bouteille, je me disais que le vin était …

Lovely pairing to Bass with Onion.