Jean-Pierre et Jean-Francois Quenard Persan Vin de Savoie Les 2 Jean

Ny drue for oss og flasken har lagt noen år i kjelleren. Mørk rød og gir inntrykk av å være transparent uten å være det. Duft av mørke bær som bjørnebær og blåbær, krydder og mentol. Overraskende syrefrisk, «bærete», strukturert med god lengde. Typisk matvin og morsomt bekjentskap.

Made of Mondeuse, a regional grape from Savoie (present as well in Switzerland, Northern Italy Clear red hue with slight purple marks, the wine is fresh, with discreete tannins

100% Mondeuse (half-sister of Syrah). 12% abv. This is a selection of old vines aged in 600L demi-muids. In carafe for 2 hours before tasting. Restrained nose, not eloquent for a penny. The aromas of cranberry, peony, cassis and pepper are not easily caught. All the same, we can already feel a great freshness dawning. On the palate, the juice, lively and precise, highlights black fruits, powerful spices and a very light woody background. A touch of violet brightens up …

Belle mondeuse Excellent Q/P**$