Domaine Zind Humbrecht, Tokay Pinot Gris Clos Jebsal

Long Italian Lunch, 28 July, 2020; 7/27/2020-7/28/2020 (Pokai Parera, Ekatahuna, New Zealand) : Lost and presumed drunk for at least 15 years, this wine was totally mature, but in no way past its peak. Very dark gold, this is all opulence, smoothness, early sugar, wet stone, caramelised pears, with a marvellous soft acid that manages to bring the wine into focus. Extremely complex, and totally delicious.

creamy butter toffee, exotic tropical fruit, well balanced, very thick unctous and comes across sweet, but not cloying (barely), this worked wonders with indian and was good again the second night. rounding into a lovely bottle, keep it for the asian meals but yum!

Eh bien...c'est savoureux, d'un fort bel équilibre sans lourdeur, à condition d'accepter un sucre résiduel important, malgré le fait qu'il ne s'agisse officiellement pas d'une VT. Mais j'avoue être incapable d'y retrouver de la complexité aromatique, de la personnalité ou de la longueur. Cela manque aussi de pureté. A l'aveugle, je ne suis même pas sûr que j'aurais pensé à l'Alsace. On n'est pas très loin du Sauternes... Sauf erreur, c'est un 96 Parker. Dont acte. PS: encore une rescapée …