Domaine Les Roches Bleues Côte de Brouilly L'Héronde

Mycket god, elegant lätt fruktig. Ändå ganska smakrik, åt till älg med gräddsås

Top Cote de Brouilly en overklast zijn lichtvoetige broertje uit de vlakte (Brouilly) van hetzelfde huis (Jonathan Buisson). Eentje om een jaar of 5 weg te leggen en dan in een cote de Nuits degustatie menig Chambolle Musigny te overklassen gezien de stijl. Over 3 dagen geproefd, dag 3 helemaal open. Een van de donkerste, zeg maar zwartste gamays ooit geproefd. Vol, echter perfect gebalanceerd door de fijne zuurtjes. Viooltjes, kaneel, de fameuze "zan" toets van top Bojo, kruiden en …