Zyme, Veronese Kairos, Verona IGT

I have had several amarone and this was the most expensive and most disapointing. It was far too sweet for my taste and I have had several others, especially in Veneto wineries that were much better. Not sure age would help

Wunderbar! Feine Frucht, angenehme Säure, ein bisschen Würze und Süße und kräftig (hinter der Fülle gut kaschierter) Alkohol (15%). Vielschichtige Balance, beeindruckend! Und das nach 10 Jahren und aus der kleinen Flasche (0,375)! Respekt! Aus 15 verschiedenen Rebsorten gemacht, darunter 4 weiße. Der kleine Bruder des großen „Harlequin“. Unverändert einer der gefälligsten Weine, die ich kenne. Toll. Leider nicht mehr ganz billig…(50-60€!, aber der Harlequin ist noch viel teurer)…

Superbe étiquette, mais c'est surtout pour le nom que j'ai acheté, le protégé de Quintarelli. Assemblage de 15 cépages en IGP. 15% alc. Pas le meilleur accord avec pâtes pesto et sauccisses. Il aurait mieux accompagné une viande relevée. Robe grenat sombre. Bouquet typique de la région valpo, assez intense, sur des fleurs séchées, cherry blosom, terreux, cuir. Bouche un peu plus riche que son Valpo standard, de mémoire. Fruits bien murs, cinq épice, cannelle douce. Chaleur alcoolique légère. Longueur …

Même constat que l’an passé, c’est excellent!

Wonderful! Frucht, Balance, Süße, wie gehabt!

À l'ouverture le vin est plutôt discret, mais après 3h de carafe le vin répond présent. Ce mini amarone séduit par ses notes de fruits noirs, épices, boite à cigare, chocolat et une petite touche sucré que j'aime bien. Les tannins sont souples, le vin se boit tout seul. Les invités ont grandement apprécié ce vin à la fois particulié j'en convient, mais très agréable!!

Maybe its not easy for one to judge his first bottle of Amarone style wine, but this Kairos is really impressive for its awesome appearance and certain potential. Seductive perfumes of red jam, earthy mineral, forest floor and cinnamon. Medium body, rich and concentrated on the palate with a living acidity and soft tannins. Long finish while an excellent balance between the sweetness and bitterness makes the final elegance. Enjoyable for 2 days. 93 pt with no hesitation. 补个中文：15个葡萄品种混酿，包括4中白葡萄，经过一定程度的风干，最后造就了这个好东西。印象非常深刻，第一次喝就被吸引了，红色果酱，泥土，森林，肉桂，咖啡。中等酒体，口感丰富集中，并且酸度活跃，单宁柔软。回味很长，非常平衡，有点甜味和苦味，最终表现的很优雅，哈利路亚！

Even better than 08!

Decanted 2 hours. Pretty young at the moment. I think it will improve with 1-2 more years in the cellar. 89 pts.