Rolly Gassmann Pinot Gris Vendanges Tardives

Nous avons bu ce vin avec des petit rouleau de parmesan contenant un fromage à pâte molle (Sir Laurier) et le mariage était parfait. Après 11ans en bouteille ce vin était encore merveilleux. Il aurait pu attendre encore quelques années (au moins 3 ou 4). Dans mon souvenir, ce vin avait, dans sa tendre jeunesse est sucre assez élevé qui pouvais lui attribué des caractéristique de vin dessert. Maintenant les sucres sont plus doux avec des odeurs d'amande, de poire, …