Domaine Sylvain Pataille Marsannay

Minty and aromatic, red fruits, spice, exceptional firmness and strength especially for this vintage. 92-93

This wine started very shy, even thin, but at day 3 the inner core opened and the wine (dark colour, no brown) showed a spicy bouquet with a smooth style; not refined, but dense and with a decent citrus backbone.

Very difficult to describe this wine. There was a difference each of the three days I've tasted this wine. Starting with a friendly, light bouquet evolving into a more classic, broad and deep 'winy' bouquet. That happened also with the taste. The wine is ripe, smooth on day 2 and 3 in a classic style with nearly abundant (but ripe) tannins, serious, no frivolity. What brings the next bottle?

Pas super complexe mais très intéressant, au bel équilibre. Fraise, cerise, bois brûlé, épices. Finale moyenne+. Très agréable bien que un peu cher.

Lovely light and fresh pinot. Sweet black fruit in the nose, silky texture.

Fresh and frisky with a light blueberry perfume. One of the few bargains left in Burgundy, Pataille's confident but light touch is in evidence here and, whilst this is very pleasant indeed, The 'Chapitre' and 'Longeroie' bottlings are far more serious and ageworthy for only a few quid more. Faded quite a lot on day 2.

Domaine Sylvain Pataille, Marsannay 2011 Trace de réduction, qui heureusement s'efface en quelques minutes. Ce n'est plus le même vin que celui gouté fin 2013. L'acidité est désormais contenue, ce qui permet d'apprécier le fruit qui est cependant occulté par un usage excessif du bois neuf. On pourrait tabler sur une intégration du bois à long terme , mais c'est un 2011, et je ne suis pas sûr qu'il ait la charpente ou la concentration pour mener à bien cette …

The £16 nobody has any right to buy a decent red from Burgundy but Sylvian Pataille is really making quite a reputation these days. This is is his standard entry level Marsannay and it has lots of stony red fruit with a dash of dry soil. It needs time and it isn't ever going to meet the taste of those looking for more upfront fruit but it is true to its place and has a sense of earthy balance. Time …

Rubis claire. Au nez, noyaux de cerises, poussiereux. En bouche, cerises rouges, bonne présence d'acidité, Frais. Bien.

Robe intense. Nez assez discret, floral, avec quelques notes de ronce. Bouche puissante et énergique, très extraite. Le fruit et la finesse sont un peu en retrait mais l'ensemble est cohérent. Aucune note d'élevage.

Mystère & Bourgogne -2013 - Solide acidité. Trace d'acide malique. Un peu astringent, dur. Aneth et muscade. Encore court et abrupt avec un fruit fugace. Se calmera peut-être dans 2 ou 3 ans. (**) à revoir pour voir !