Domaine du Mortier A Bout de Souffle

Forrygende cabernet franc natur fra Loire. Smagte den sidste sommer, hvor den ikke imponerede. Det gjorde den nu! Solbær, kandiserede brombær og forårsblomster i næsen. Mere af det samme i munden, foruden salmiak og en meget fine tanniner. Super balanceret med fylde, frugtsødme, syre og en spændstig lethed. Voila!

Afdæmpet næse med bondegård, varme, (swimmingpool?) og mørk rød frugt. Fin balance i munden med både syre og fin tannin. Tydelige smagsnoter af solbær og lakridsrod.