Domaine Rostaing, Puech Noble Blanc, Languedoc

Diam cork, no seepage. Very floral nose, with a strong pear aroma Pear flavour is at the fore on palate. Finishes with an interesting blueberry note. We all concluded the same on the flavours oddly enough.

Ma dernière bouteille de ce splendide blanc sur 2010. Encore en grande forme, sans aucune trace d'oxydation ou odeurs tertiaires. D'un beau jaune paille au pourtour platine. Le nez est vraiment sublime. Sur les fruits jaunes avec une note subtile de vanille. La bouche n'est pas aussi exubérante, mais tout est en place, en finesse et en élégance. Peu de persistance par-contre en finale. Un blanc qui défie le temps en beauté!

Superbe. Bu sur trois jours. Sur un rail, le vin a tenu de façon impeccable sans rien céder. Complet. Frais. Équilibré. Abs : 90 RQP : +1

Peut-être un poil moins expressif que la bouteille bue l'an passée, mais encore en grande forme. Il faut idéalement le passer en carafe, ou du moins lui laisser le temps de respirer dans le verre pour qu'il offre un très beau bouquet de pèche blanche, camomille, miel d'acacia. Belle bouche bien nette bien qu'un peu courte. Fort bon!

Encore... Superbe blanc du Languedoc. Palette large et équilibrée, belle fraîcheur. On aime.

Un superbe blanc d'une qualité rare dans les vins de ce prix. La robe est plutôt foncée d'une belle couleur vieil or. Le nez est très fin, sur la pêche, l'acacia et le miel. En bouche, c'est ample, avec ces belles saveurs perçues au nez. C'est sec, mais d'une belle rondeur. Vraiment très bon et probablement à son apogée présentement.

Well made, nice acidity. Kiss of oak adds texture and richness. Terrific with oven roasted chicken. 13% abv

Un nez très beau, très macabeu, mais en bouche décevant. Faible. Le deuxième jour, bien meilleur, donc à carafer, mais pas très complexe et plutôt jeune.