Château Revelette Coteaux d'Aix-en-Provence Blanc

아주 프로럴하다고 할 순 없지만 라벤더, 자스민이 은은하게 퍼지고 살짝 캬라멜라이즈된 견과류 향도 좋다. 청사과 레몬의 신선한 과실과 잘 다듬어지고 포인트 있는 산미구조가 인상적. 드라이하고 짭짤한 피니쉬. 프로방스 출신답게 조금은 밀도감 있고 익은 과실이 주도하지만 전체적인 뉘앙스는 상당히 선선한 인상을준다. 모든 음식과 두루 잘 어울릴 것 같지만 아시안 음식과 특히 궁합이 좋을 듯.

The Name makes sense. There is quince, fresh Apple and a little creamy notes. A positive funky wine which drinks easily with Asian food.