Enfants Sauvages, Cool moon, Cotes Catalanes

Einerseits schön gereift, andererseits fehlt mir ein wenig das wilde Element von vor vier Jahren. Duftet nussig und dezent oxydativ, nach Teig, Butterkeks, Aprikose, Mirabelle, Quitte, Orangenschale, getrocknete Kräuter, Akazienhonig und Holz. Hat immer noch Frische und Kraft, kommt mit reifer Frucht, reifer Säure, viel Kräuterwürze, Rosinen und sanften Gerbstoffen. Hallt ziemlich lange nach und klingt mit Bitternoten aus. Gefällt mir gut, gefiel mir jünger aber noch eine klitzekleine Spur besser.

80-90 year old vines. Grenache Blanc and Gris and Macebeau. This is really really good. Perfect expression of the grapes and terroir. Will last.

Saline, thick, eclectic mix of yellow fruit. Very enjoyable.

Der nächste Wein von den wilden Kindern, der mich unbarmherzig in seinen Bann zieht. Das Bouquet ist ausgesprochen intensiv und vielschichtig. Direkt nach dem Öffnen nussig, cremig, dezent gelbfruchtig, mit Marzipan und Mandeln. Nach und nach entfalten sich immer mehr Aromen: Kräuter, Aprikose, Trockenfrüchte, Rosinen, Brioche, Hefe, Eiche, Karamell. Das fordert und macht Spaß wie Sau. Am Gaumen grasige Noten, Heu, Apfel, reife Birne und zarte Gerbstoffe. Leicht pikant, viel Kraft und mächtig Druck. Die Säure macht im Glas eine …