Fassbind, Vieilles Barriques Vieille Cerise
Fassbind · Default Region (CH) › Switzerland
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NV
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Taster #4029
· Oct 17, 2012
Diese neuere Kreation der Barrique-Brände, aus besten Kirschen gebrannt, wird nach der Destillation in Eichenfässern eingelagert und reift dort während 12 bis 18 Monaten. Nach Abschluss der Reifung wird das Destillat mit einem hausgemachten Bonifi cateur veredelt. Diese Dosage verleiht dem Fruchtbrand seine feine Süsse und Geschmeidigkeit.