Domaine des Meteores, La Couronne Boreale, Quebec

Frontenac Gris. De mémoire, il était extrêmement tendu au premier contact il y a quelques années, en 2014 où 2015 peut-être. Nous le revisitons ce soir avec grand plaisir. Le nez est superbe et s’est développé en cave, offrant des notes exotiques, miellées, de fruits jaunes, de fleurs des champs, très beau... La bouche est plutôt mince et offre une belle vivacité, avec un caractère végétal qui surprend un peu car nous ne l’anticipions pas au nez. Une profil de …