Wachter-Wiesler Alte Reben (Weiss) Eisenberg

Erster Weißwein, den ich getrunken habe, der kein bisschen Frucht zeigt in der Nase mit Ausnahme vielleicht von apfelmostigen Noten und Schalen. Stattdessen viel Rauch, viel Würze, etwas Wachs und zarter Honig, etwa nach Lindenblüten. / Im Mund fällt vor allem der phenolische Grip auf, der langanhaltend zupackt. Knochentrocken, mittlerer Körper und feine Säure mit bemerkenswerter Länge. Absoluter Strukturwein. / Objektiv ein sehr guter Wein; ob man den Naturweinstil mag, muss jede(r) selbst entscheiden.