Domaine Julien Auroux Bergerac sans bois ni loi

Delish, this is zippy and tart and full of ripe citrus and mango notes, finishes crisp and very subtly pithy, intense minerality and a beautiful clean leesy note linger long

Ein bisschen Zeit muss man geben. Eine Stunde in der Karaffe wäre kein Fehler, um die Vielschichtigkeit und Komplexität des Weines voll zu erfahren. Himmelweit entfernt von banalen Sauvignon-Getränken, erinnert an einen hochwertigen Sancerre. Elegante Fruchtnoten, unterlegt mit Kräuterwürze und Mineralität, lange im Mund verweilend. Da ist sehr viel drinnen und sehr viel rauszuholen. Wer die 14,5 % Alkohol erkennt, hat entweder eine geniale Sensorik oder ist einfach nur verrückt. Sehr, sehr guter Wein