Entre-Deux-Monts Collection Héritage Molenberg

Gisting op inox, rijping op Franse en Belgische eik Oog: Helder, bleekgoud en een kleine roze schijn, grote viscositeit en veel tranen. Neus: Zuiver en intens, Lindebloesem, meidoorn, witte steenvruchten (rijpe appel, peer, perzik) ook toetsen van geel fruit, zachte eik en mineralen. Mond: Frisse zuren (+1,5) met afvlakking naar molligheid (+1) door de pinot gris en lange afdronk van 5 a 6 sec.