Casa Alarcón Valencia Don Jaime

Eén van de absolute ontdekkingen van deze lijst. Casa Alarcon is een gloednieuw project van 1000 ha gelegen in een groene vallei in het Spaanse plaatsje Caudete. Naast de productie van Manchego (schapenkaas) en olijfolie, maken ze er recentelijk ook op ongeveer 80 ha, wijnen die echt 'opvallen'. Het exponent is zonder twijfel hun cuvée 'Don Jaime', een assemblage van 70% Tempranillo, 20% Cabernet Sauvignon en 10% Syrah. De wijn rijpt 6 maanden op houten vaten van Amerikaanse eik. Deze …