Bodegas Xaló Vall de Xaló Blanco

De color pajizo con destellos dorados. La nariz es intensa, muy característica, con dominio de los matices terpénicos,pétalos de rosa, uva madura, bergamota,... En boca tiene buen ataque, pasa untuoso, aunque es seco aparecen sensaciones afrutadas, acidez media, amargos, medio, persistencia media y bastante buena definición. Un perfil de vino algo "intrusivo" con la comida que hay que maridar con precaución...