Nikolaihof, Vom Stein Riesling Smaragd, Wachau

1991 Steiner Hund Spätlese, Nikolaihof; trocken ausgebaut Dunkelgelbe, intensive Farbe In der Nase Zitrusfrüchte, Grapefruit, ein kleiner Tick exotischer Früchte/ Ananas, ein Hauch von Honig; komplex und interessant Am Gaumen sehr präsente, rassige Säure, welche dem Wein Lebendigkeit und Jugendlichkeit gibt, ein Tick Restzucker, spielerisch, leichte Salzigkeit/Mineralik, angenehme Cremigkeit, Zitrus- und exotische Früchte, mittellanger bis langer Abgang. Nach 31 Jahren erstaunlich jugendlich, komplex, und abgerundeter Wein; grossartig, und sehr guter Speisebegleiter.