Domaine Didier Dagueneau, Pouilly Fume, Asteroide

Very strong nose of fruit -- a bit ripe to call it high fidelity, but distinct enough none the less. Different expression of Pouilly Fume -- generally I found much of the Sauv Blanc open with a strong nose of smoke and minerals before it expresses the fruit and acidity. Asteroide expresses the minerals in a pretty different way. The minerality of Asteroide is best described as marble. It is sleek, refined, and effortless in how well it carries. It …

J'ai eu le grand privilège de goûter a ce vin mythique ! Dégusté à l'aveugle, d'une immense finesse, le vin ce dévoile sur des notes de Miel, Cire d'abeille, Poire fraîche ainsi qu'une petite pointe citronné. Jamais j'aurais dit que c'était du Sauvignon-blanc, j'étais plus sur du Chenin Blanc. Magnifique fraîcheur et minéralité typique des vins de Dagueneau mais en ce qui concerne la finesse, celui la gagne haut la main sur ses autres cuvées ! Grand vin, il y …