Schloss Vaux Spätburgunder Brut Rosé

A private dinner (Burgrestaurant, Hotel Burg Schwarzenstein, Geisenheim, Germany) : Quite a big and meaty style, honeyed, ripe fruit, good depth, a food rose rather than an aperitif but could do with a bit more zip.

Dieser Spätburgunder ergibt einen fruchtbetonten und komplexen, strahlend lachsfarbenen Rosésekt mit feinperligen Mousseux. Das Bouquet ist deutlich geprägt von Erdbeeren, weißen Kirschen und Mandeln. Der weinige Ausdruck gipfelt in einer langanhaltenden sanften Aromafülle.