Domaine La Traversee Terrasses du Larzac La Traversee

Un vin à la robe très sombre avec un léger perlant et des notes de réduction, qui ont du mal à évoluer, même après aération. Plus austère et moins subtil que ce que j’espérais.

Je m’attendais dans doute à autre chose, du coup pas totalement emballé. Un nez assez sombre, un style assez classique, épicé, fruits noirs, réglisse, une bouche assez structurée et fraîche, mais tout ça reste sudiste, et à mon sens, pas assez « terrasse du larzac » (la finesse, la fraîcheur aromatique, le velours, l’élégance…).