Sergio Drago Rosso

Unfiltrierte Cuvée aus Syrah und Nero d’Avola, ohne Sulfitzusatz. Durchläuft an der Luft einige Metamorphosen und überrascht mit eigentümlicher Vielfalt: zu Beginn Asche, Kräuter, Pfeffer. Dann Wandel zu fruchtbetontem Duft nach roter Johannisbeere, Cranberry, Schwarzkirsche und Maulbeere, inklusive Anklängen von Paprika und Cherrytomate. Am Gaumen Früchte wie Nase, Tapenade grüner Oliven, mineralisch, ein wenig Holz, saftig und samtig. Kraftvoll, mittleres Volumen, gestützt von einer frischen Säure, mit guter Länge und sanft zupackenden Tanninen im würzigen Abgang.

Opera prima di Sergio Drago, targata 2020. Blend di Syrah ( 80%) e Nero d'Avola (20%) fermentati e affinati 6 mesi in acciaio. Un vino che unise al tannino morbido e suadente del Syrah la freschezza del Nero d'Avola , ricco di frutto e capace di allungare il sorso. Senza solfiti aggiunti.