Domaine Chanson Mercurey

Je redoutais un peu la dégustation de ce Mercurey dans ce millésime difficile mais la Côte Chalonnaise sait surprendre. C'est mûr et complexe au nez, bien sûr il faut le boire en ce moment, le disque bruni nous l'indique. A table il permet de beaux mariages, par exemple avec une volaille en cocotte.