Jean Francois Merieau, Le Bois Jacou Gamay, Touraine

Delicious evening sipper

Très en retrait par rapport aux millésimes précédents. Une cuvée que nous aimons beaucoup, année après année, mais 2021 donne un produit très différent, mince, végétal, plutôt court…. Très différent des millésimes antérieurs, donc.

Robe rubis aux reflets violacés. Nez complexe pour un gamay, fruité, fruits rouges et noirs, cerise, framboise, fraise , mûre, côté floral, un peu d'herbe mais rien de vert. En bouche, l'acidité est moyenne, il a une certaine rondeur, tannins souples mais une légère amertume. Le fruit est moins présent que le nez le laisse penser, un peu mieux le deuxième jour. P-e lui donner un peu de carafe la prochaine fois. Un gamay déroutant, différent du Beaujolais, plutôt sérieux. …