Antonio Camillo, Ciliegiolo Vallerana Alta, Maremma Toscana

Questa ultima bottiglia era meglio della prima sia al naso che al palato. Come si dice: non ci sono grandi vini, ma solo grandi bottiglie. Beh questa non era una grande bottiglia, ma sicuramente interessante. Al naso, come la prima, odore ferroso che dopo qualche ora si trasforma in cana bagnato, canapa da idraulici. In bocca è netta la nespola, polvere da sparo,e dopo molte ore di apertura si può distinguere anche il licis. Il finale è ferroso. Non l'ho …

Premetto che nelle mie recensioni tengo sempre molto in considerazione il rapporto qualità/prezzo. Questo ciliegiolo mi è stato consigliato da un noto ristorante di Castiglione della Pescaia in maremma come tra i migliori ciliegioli della zona, e così mi sono adoperato per comprarne 2 bottiglie. Aperta ieri sera, un naso stranissimo: acciaio incandescente, ferro arrugginito, stessi sentori di quando si usa il flessibile su un pezzo di ferro (no non sono impazzito). In bocca un'altra cosa: piacevole morbido, abbastanza elegante …