Joseph Mellot, Pouilly Fume, Grande Cuvee Edvins

Giallo paglierino con riflessi verdolini, cristallino (denota acidità), intenso al naso con sentori netti e poderosi di foglia di pomodoro e peperone verde (quasi disturbanti), fiori bianchi, agrumato di limone, mela verde, forte nota minerale, erbaceo, menta e salvia. In bocca di corpo, poco morbido, caldo- (12.5°), fresco vivo, sapido, sufficientemente persistente. Vino sbilanciato sulle componenti dure, ottima freschezza e mineralità, un po' troppo varietale a mio avviso.