Chateau Le Gardera, Bordeaux Superieur

On trouve de plus en plus de Bordeaux bio. Celui-ci est très bon, assez costaud sur des tanins fermes et de belle qualité. Le fruité est juteux et ample. Tanins et fruits qui lui donnent une belle texture bien granulée. Ça roule en bouche. Merlot 60 %; cabernet sauvignon 30 % et cabernet franc. 16 hectares. Bio depuis 2010. Les désherbants ont été remplacés par un travail du sol à la charrue. Élevage en barriques françaises pendant 12 mois. Liège …