Nouveau Salquenen (Mathier) Syrah Diego Mathier Folissimo Salgesch

(50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot, 30 Monate im Barrique, 14% Alkohol) Sehr dichtes Rubin. Die Nase zeit Eukalyptus-Noten, schwarze Johannsibeere, Gewürze, Leder., sehr dunkelfruchtig, das Barrique top verpackt, das erinnert fast etwas an einen New World Cab, spannend. Im Gaumen reiffruchtig, dicht, sehr konzentriert, fast schon zwei Mund voll Wein, reiffruchtig, mit feinen, süssen Tanninen und einer guten Säure. Langer, dunkelfruchtiger Abgang mit einem Hauch Minze im Retrofinale. Ein eindrücklicher Wein, der noch sehr jugendlich ist und definitiv ein langes …